Speculaas Cinnamon Roll
Bahan Adonan Roti:
- 225 cc susu cair hangat
- 1 bungkus ragi instant
- 2 telur besar
- 70 gr mentega cair
- 350 gr tepung serba guna
- 300 gr tepung protein tinggi (cakra kembar)
- 1 sendok teh garam
- 100 gr gula
Bahan Adonan Filling:
- 100 gr mentega
- 50 gr gula pasir
- 30 gr gula palem
- 1 sdm speculaas spice
- 2 sdt kayu manis
- 1 sdt pala
- 1 sdt cengkeh
- ½ sdt kapulaga
- ½ sdt jahe bubuk
- ½ sdt lada putih
- ½ bungkus speculaas spice
- 100 cc krim kental
Bahan Icing:
- 85 gr keju krim
- ½ sdt speculaas spice
- 70 gr mentega
- 150 gr gula halus
- ½ sdm vanilla
NB: Tutorial membuatnya bisa dilihat di sini