Serabi Ketan Hitam
Bahan Biang:
- ½ sdt ragi instan
- 30 ml air hangat (diaduk dan diamkan selama 10 menit)
Bahan:
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung ketan hitam
- 100 gr tape singkong
- 1 sdt garam
- 150 gr gula pasir
- 1 butir telur dikocok lepas
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa direbus dengan 2 lembar daun pandan biarkan hangat ukur 600 ml (300 ml santan dan 300 ml air hangat)
Bahan Taburan:
- 200 gr kelapa, dikeruk panjang
- Nangka
NB: Tutorial membuatnya bisa dilihat di sini https://www.youtube.com/watch?v=OoiXqL9IYXI